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Dilettantes, c'est un caviste à champagne unique, situé en plein cœur de Paris. L'idée de départ, c'est que les artisans vignerons champenois,qui proposent d'excellents produits mais sont pour la plupart indépendants, n'ont pas un accès facile au marché francilien. Quant aux Parisiens, ils n'avaient en général le choix qu'entre les Grandes Maisons de Champagne, omniprésentes auprès de la distribution. Avec Dilettantes, 25 artisans vignerons viennent à la rencontre des parisiens !

Dilettantes, c'est (aussi) l'histoire de Fanny Heucq, fille aînée d'une famille de récoltant-manipulant, qui a voulu créer une cave à Paris pour mettre à l'honneur les Champagnes de Terroirs.
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