HORAIRES CONFINEMENT : Lundi : 12H00 -16H00 Mardi - samedi 12H00 - 19H30

TRANSPORT OFFERT A PARTIR DE 12 BOUTEILLES EN IDF

Bien choisir son Champagne
Drapeau-en Drapeau-fr

Cuvée 3 contrées La Borderie

Cuvée 3 contrées La Borderie
36,00 €

Disponibilité: En stock

Région : Côte des Bars
Dosage : Brut
Cépages : 70% pinot noir, 23% chardonnay, 7% pinot blanc
Assemblage : Min 2 ans
3760259250001

Détails

UN CHAMPAGNE ATYPIQUE AU CEPAGE RARE

  • Robe : 0r pâle, reflets ambrés
  • Nez : Elégant et floral, des notes épicées, de fruits secs.
  • Bouche : Acidulée, ample et fruitée, belle persistance
  • Potentiel : 5 ans
  • Température : 10 °C
  • Verrerie : Flûte galbée
  • Accord mets : Tartare de saumon, carpaccio de Saint Jacques, mousse d’asperge

Champagne La Borderie

3 CHAMPAGNES à découvrir dans notre cave

Champagne La Borderie

Côte des Bars

La Borderie est un tout jeune domaine, créé en 2013 par Simon et Marie Normand. Frère et sœur, ils reprennent le domaine familial qui s’étend sur 11 ha du côté de Bar sur Seine. Leur volonté est d'élaborer des cuvées parcellaires selon un choix méticuleux et de jouer sur la maturité des raisins tout en respectant l’encépagement de leur terroir : Pinot Blanc, Chardonnay et Pinot Noir. Un intérêt tout particulier est également porté à la préservation de la biodiversité et aux paysages : le domaine, déjà classé « Haute Valeur Environnementale » depuis 2013 a été le premier certifié "Viticulture Durable en Champagne" en septembre 2014.