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Conseils Dilettantes

  • INTERVIEW VIGNERON : DAVID PEHU

    Aujourd'hui , veille de Pâques , nous discutons avec David Péhu . Il nous donne un accord met & vins parfait pour demain, qui nous met le champagne à la bouche !

    • Bonjour, pouvez-vous vous présenter et présenter votre domaine pour nos lecteurs ?
    David Pehu

    Mon exploitation se situe sur le versant nord de la Montagne de Reims, c’est d’ailleurs pour cela que nous avons récemment rebaptisé nos cuvées «  Face Nord » Lire la suite

  • ZOOM TERROIR : LA VALLÉE DE LA MARNE

    La vallée de la Marne est un terroir champenois situé entre Epernay et l’ouest de Château-Thierry, elle sépare perpendiculairement la Montagne de Reims au nord et la Côtes de Blancs au sud.

    Elle longe la rivière Marne jusqu’au bassin parisien dans le département de la Seine-et-Marne. Cette région s’étend sur plus de 80 kilomètres et couvre environ 8000 hectares de vignes. Lire la suite

  • INTERVIEW VIGNERON :JEAN-PIERRE VAZART , CHAMPAGNE VAZART - COQUART

    Pendant cette période de confinement, on prend des nouvelles de tout le monde et nous n’oublions pas la grande famille Dilettantes !

    Crédit M.Boudot

    Découvrez chaque jour, un portrait d’un de nos vignerons.

    Mercredi 1er avril, nous nous sommes donné rendez-vous avec Jean-Pierre Vazart, vigneron du domaine Vazart-Coquart pour une petite interview téléphonique :

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  • INTERVIEW VIGNERON : MATHILDE MARGAINE CHAMPAGNE A.MARGAINE

    Mathilde Margaine, Champagne A.Margaine

    Bienvenue au champagne A.Margaine. Pendant cette période de confinement, on prend des nouvelles de tout le monde et nous n’oublions pas la grande famille Dilettantes !

    Découvrez chaque jour, un portrait d’un de nos vignerons.

    Lundi 6 avril, nous nous sommes donné rendez-vous avec Mathilde Margaine, vigneronne du domaine A.Margaine pour une petite interview téléphonique :

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  • ZOOM TERROIR : LA CÔTE DES BLANCS

    Continuons notre voyage à travers la Champagne viticole avec un terroir bien particulier : La Côte de Blancs.
    La Côte des Blancs se situe dans la Marne et s’étend du sud d’Epernay jusqu’au sud de la ville de Sézanne. 3313 hectares de vignes s’étendent sur ce sol vallonné et représentent la crème de la crème du vignoble champenois…

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