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Conseils Dilettantes

  • Comment choisir le bon champagne pour son mariage ?

    Choisir le champagne pour son mariage est important. Faites-en un moment de plaisir, pas de stress !

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  • L'art de la dégustation de champagne

    La dégustation est accessible à tous. Il faut simplement mettre les bons mots sur ce que l’on ressent. C’est la partie qui est la plus délicate.

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  • Epiphanie, la fête des rois-mages où le champagne est roi !

    L’épiphanie, beaucoup confondent et me souhaite ma fête :)  Et non ! pas du tout, c’est la fête des rois-mages !
    La tradition veut que le premier dimanche de janvier (soit le 6 janvier en 2013) on partage le dessert des rois, ce dessert dans lequel se cache une fève tant prisée par les enfants. Ce dessert porte différent nom selon la localisation. On l’appellera galette des rois (au nord) et gâteau des rois (au sud). La galette est une tourte de pâte feuilletée fourrée à la frangipane (à bas de pâte d’amande) alors que le gâteau est une brioche parsemée de fruits confits et parfumée à la fleur d’oranger.

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