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Dilettantes

Maison du champagne à Paris

  • Dégustation du 18 au 29 septembre

    Durant ces quinze jours,  3 nouveauxdegustation 19 septembre champagnes sont en dégustation.

    Nous débuterons au Mesnil sur Oger, célèbre village grand cru de la Côte des Blancs, au domaine Claude Cazals fondée en 1897.

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  • Nouveau vigneron chez dilettantes

    Pierre Fresne

    Dilettantes a une très belle nouvelle à vous annoncer ! Nous avons le plaisir de vous présenter un nouveau vigneron qui vient agrandir notre famille de la Montagne de Reims, le Champagne Fresne-Ducret. Mais qui est-il ? où se trouve-t-il ? Nous allons répondre à toutes vos questions ! Lire la suite

  • Un mois d'août au champagne

    Vous qui n'êtes toujours pas parti en vacances ou bien déjà revenu, Dilettantes vous propose un voyage enivrant à travers 3 Champagnes de terroir !

    D.Coutelas Blanc de blancs D.Coutelas Blanc de blancs

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  • Champagne et sulfites , Qu'en est-il?

    LogoSansSo2AmourDeFruit600Il faut savoir aussi que le Champagne est un produit instable au sein duquel évoluent et perpétuent de nombreuses bactéries et levures dont certaines peuvent apporter des arômes indésirables et désagréables. Le souffre a donc plusieurs rôles dans le processus de vinification. Il est un antioxydant et protège le jus de la fermentation mais il est aussi un antiseptique important. Lire la suite

  • Champagne de juillet Saison II !

    Eté = Champagne ! Nous vous attendons avec impatience chez Dilettantes en ce mois de Juillet . Notre cave voutée en pierre vous permettra de déguster nos champagnes de terroirs dans la fraîcheur et le calme.

    Louis Dousset blanc de blancs Louis Dousset blanc de blancs

    Le Domaine Louis Dousset, à cheval entre Mailly Champagne et Verzenay, s’étend sur 8 ha et élabore des Champagnes subtils, équilibrés et d’une grande minéralité. Jean-Roch Floquet nous confectionne un Blanc de blancs d’une rare élégance. Lire la suite

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