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Cuvée Millésime 2012 Taittinger

Cuvée Millésime 2012 Taittinger
50,00 €

Disponibilité: En stock

Région :
Dosage : Brut
Cépages : 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
Assemblage : Min 5 ans

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Détails

FINESSE ET GÉNÉROSITÉ

  • Robe : D'un jaune paille doré et scintillant. L’effervescence est franche avec une abondante remontée de bulles.
  • Nez : Le nez révèle une belle intensité aromatique. Aux premières notes fleuries où l’on reconnaît une touche de chèvrefeuille, succèdent des senteurs plus mûres, fruitées et gourmandes de raisin sec, de fruits chauds et miellés comme la Reine Claude.
  • Bouche : L’attaque est fraîche, d’une gourmandise qui rappelle des saveurs de fruits compotés. En bouche, onctuosité et souplesse complètent des qualités d’équilibre et de richesse. C’est la finesse qui ressort dans une finale également longue et complexe.
  • Potentiel :
  • Température :
  • Verrerie : Flûte galbée
  • Accord mets : Ce vin idéal au moment de l’apéritif accompagne aussi à merveille une viande blanche en sauce comme un veau aux girolles.

Champagne Taittinger

5 CHAMPAGNES à découvrir dans notre cave

C'est quelques années après la première guerre mondiale que Pierre Taittinger, passionné de vin et de gastronomie, décide de créer sa Maison de champagne avec l'aide de son beau-frère. Sa création gagne vite sa place parmi les plus grandes Maisons de champagne en imposant son style marqué par l'élégance du chardonnay. Aujourd'hui, c'est Pierre-Emmanuel Taittinger qui a racheté la maison familiale et qui cherche à la développer encore plus avec l'aide de ses enfants Vitalie et Clovis. Prendre soin de la vigne pour faire de grands champagnes est le maître-mot chez Taittinger. Fiers d'être artisans du champagne, les vignerons de la Maison Taittinger accordent un soin tout particulier à leurs vignes tout le long de l'année : de l'arrivée des bourgeons à la vendange. Plus de 170 hectares sont labourés plusieurs fois dans l'année et ne reçoivent aucun herbicide, ce qui prouve le grand respect des sols qu'éprouvent les Taittinger. Ce sont ces valeurs qui donnent aux champagnes Taittinger toute leur subtilité et leur finesse. L'Instant Taittinger : « Dans ma main, la lumière du coeur » Vitalie Taittinger.