Champagne Serveaux Fils

Le champagne Serveaux naît en 1950 à Passy sur Marne avec Georges Serveaux. Cet homme croit en son terroir de la Vallée et s’endette pour cultiver ses premières terres en côteaux. Le domaine s’étoffe puisque Pascal, son fils, travaille aujourd’hui 15 ha de vignes. Il est épaulé par ses deux fils, Hugo et Nicolas. Ils nous proposent une magnifique expression de ce terroir exigeant, « les Méandres » en privilégiant les cépages adaptés, une vinification méticuleuse et une expression identitaire.

Champagne Serveaux Fils
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