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Cuvée la Côte de Chignon William Saintot

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Cuvée la Côte de Chignon William Saintot
70,00 €

Disponibilité: En stock


Région : Montagne de Reims

Dosage : Extra Brut

Cépages: 100% pinot noir - élevé en fût
Lieux-dits - 300 bouteilles

Assemblage : Min 6 ans

Détails

Autres caractéristiques

UN LIEUX DITS FINS ET EXPRESSIF.

  • Robe : jaune dorée
  • Nez : Expressif et puissant: Pain d'épices, fruits mures, torrefaction.
  • Bouche : Attaque fraiche, matière et fruit , belle longueur .
  • Potentiel : 5 ans
  • Température : 12 °C
  • Verrerie : Flûte Tulipe
  • Accord mets : Champignons, miso, magret de canard snaké.

Champagne William Saintot

6 CHAMPAGNES à découvrir dans notre cave

Champagne William Saintot

Montagne de Reims

Depuis près d’un siècle la famille Saintot élabore des champagnes et s’occupe également d’une pépinière. C’est aujourd’hui Nathalie et son fils Morgann qui sont à la tête du domaine situé à Avenay val d’or, village 1er cru de la Montagne de Reims . Sur 10 hectares , 90 % sont plantés en pinot noir, cépage roi de la région. Morgann a un cheval de bataille, l’environnement, prouvé par la certification HVE en 2014 et une passion, la vinification expérimentale : cuve inox, fût, foudre, oeuf et cette année Kvévri. Découvrez ses champagnes en pleine révolution!.