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Cuvée Audacieuse Millésimée 2004 Person

Cuvée Audacieuse Millésimée 2004 Person
48,00 €

Disponibilité: En stock

Région : Côte des Blancs
Dosage : Brut
Cépages : 100% chardonnay - vinifié en fût - sans malo
Assemblage : Min 5 ans

Détails

UN MILLÉSIME DE BEL ORIGINE, ÉLÉGANT ET PUISSANT

  • Robe : Or
  • Nez : Beurre frais, blé, coing , miel, floral
  • Bouche : Attaque pointue, effervesence fondue, un minéral crayeux, note de fruits cuits, du corps, équilibre et pureté.
  • Potentiel : 5 ans
  • Température : 10 °C
  • Verrerie : Flûte galbée
  • Accord mets : Crustacés, beaux poissons, fromages crémeux

Champagne Person

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Champagne Person

Côte des Blancs

Dominique représente la 4ème génération de vignerons des champagnes Person à Vertus, village au sud de la Côte des Blancs. Dominique est extrêmement soucieux de l’environnement et de son terroir. Le travail des sols, l’utilisation des méthodes issues de la biodynamie donne à ses vins finesse et profondeur. Il cultive 2 cépages le chardonnay en grande majorité pour l’Audacieuse et le pinot noir uniquement dédié au rosé de saignée. En 2006, il acquiert un bijou, le clos des Belvals auquel il dédie une cuvée d’exception pour les grands connaisseurs.