OUVERTURES  SPECIALE FÊTE DE FIN D'ANNÉE 2018

LES LUNDIS DE 15H30 à 19H30- LE DIMANCHE 23 DÉCEMBRE DE 11H00 à 19H30 - LE LUNDI 24 DÉCEMBRE DE 11H00 à 16H00

LE MERCREDI 26 DÉCEMBRE DE 14H00 à 19H30 - LE DIMANCHE 30 DÉCEMBRE DE 11H00 à 19H30 - LE LUNDI 31 DÉCEMBRE DE 11H00 à 19H30

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Champagne Person

Champagne Person

Côte des Blancs

Dominique représente la 4ème génération de vignerons des champagnes Person à Vertus, village au sud de la côte des blancs. Dominique est extrêmement soucieux de l’environnement et de son terroir. Le travail des sols, l’utilisation des méthodes issues de la biodynamie donne à ses vins finesse et profondeur. Il cultive 2 cépages le chardonnay en grande majorité pour l’Audacieuse et le pinot noir uniquement dédié au rosé de saignée. En 2006, il acquiert un bijou, le clos des Belvals auquel il dédie une cuvée d’exception pour les grands connaisseurs.




Champagne Person
6 CHAMPAGNES à découvrir dans notre cave