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Cuvée Tradition Brut Leboeuf

Cuvée Tradition Brut Leboeuf
24,00 €

Disponibilité: Epuisé

Région : Côte des Bars
Dosage : Brut
Cépages : 90% pinot noir, 8% pinot meunier, 2% chardonnay
Assemblage : Min 3 ans

Détails

Autres caractéristiques

CHAMPAGNE DE GASTRONOMIE, EFFERVESCENCE DÉLICATE

  • Robe : Dorée claire
  • Nez : Estival, intense et complexe, pain, baguette, abricot, prune
  • Bouche : Attaque fraîche, équilibré, du gras, corsée, texture onctueuse. Finale longue, amertume rafraîchissante, minéralité
  • Potentiel : 2 ans
  • Température : 8 °C
  • Verrerie : Flûte tulipe
  • Accord mets : Gougères, petits fours salés, entrées légères de coquillages et poissons

Champagne Leboeuf

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Champagne Leboeuf

Côte des Bars

Dans les années 20, Marcel Leboeuf cultivait des vignes à Colombé la Fosse, René Corrard à Baroville. Le mariage de leurs enfants a permis la création d'une exploitation d'environ 7 ha que dirige aujourd'hui Alain et sa femme Séverine. Sorti de l’école viticole de Beaune, passionné d'oenologie, Alain est attaché à son terroir. Ce sont les sources de la diversité des cuvées qu'il propose.