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Cuvée Brut de fût Aspasie

Cuvée Brut de fût Aspasie
47,00 €

Disponibilité: En stock

Région : Montagne de Reims
Dosage : Brut
Cépages : Chardonnay 50%- Pinot Noir 25% - Pinot Meunier 25%
Assemblage : Min 3 ans
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Détails

Autres caractéristiques

UN CHAMPAGNE DE GASTRONOMIE

  • Robe : Jaune dorée. Belle effervescence
  • Nez : Mature et complexe: coing, blé, noisette, cacao sur un fond boisé
  • Bouche : Structurée et vineuse. Vivacité, tanins, structure charnue . Finale longue, vive et aromatique
  • Potentiel : 5 ans
  • Température : 12 °C
  • Verrerie : Flûte galbée
  • Accord mets : Veau, filet d'agneau. Fromages (brie-coulommiers)

Champagne Aspasie

6 CHAMPAGNES à découvrir dans notre cave

Champagne Aspasie

Montagne de Reims

Le champagne Aspasie, du nom de la grand mère de Paul-Vincent, est basé à Brouillet, village à 20 km au nord de Reims. Héritier d’une longue lignée de vignerons champenois, Paul-Vincent, perpétue deux siècles de tradition viticole. Depuis cinq générations, la famille cultive l’art de la vigne et pérennise un savoir-faire unique, riche d’expériences, Paul Vincent cultive 6 cépages champenois, dont 3 cépages disparus le pinot blanc, le petit meslier et l’arbanne qui compose la cuvée des cépages d’Antan.